槟城美食；浮罗山背叻沙 【华语篇】

说到浮罗山背的美食，都离不开榴莲，豆蔻和叻沙。

我从怀孕到生产后都没能吃到 ‘LAKSA' 呢！
可见我是多么的渴望呀， 生产后终于忍了100天，现在是时候好好享受我的美食啦！
其实在槟城要找'LAKSA' 并不是件困难的事情， 可对于我来说也就只有浮罗的我最爱了。
因为婆婆是浮罗人，小时候时常跟随婆婆上来姨婆家。
长大后因为工作关系，也时常必须到相关的政府部门来；所以这个地方对我来说一点都不陌生。

叻沙和豆蔻是在浮罗山背任何季节都有的， 365天都可以找到当地的美食，吃一碗叻沙喝一杯现搅豆蔻是浮罗最佳的美食搭配。

虽然今天被朋友放了鸽子，但还是坏不了我的好事呀！
下了班， 大力采油直接往浮罗出发了。 从gurney到balik pulau其实也不算远，差不多30-45分钟就可以到达目的地了。
浮罗的叻沙档口不少呢！ 但我也就吃这一档的而已。


KIM LAKSA 金叻沙
当然我并不是第一次来吃了， 这可是我从小吃到大的味道呢！
‘’ 金叻沙的档口就摆在古意旧貌的南光茶室，已经有30余年的岁月， 是由尤水源先生所创办。然而岁月不留人，数年前几近80高龄，尤先生体力不敷应对小贩的工作， 所以把老招牌与味道交由好朋友John 和 姐姐Ann 继续传承下去。
John 和 Ann 原来都在西南区工厂工作，生活过得也不错，只是不享受压力的配套，他承担虽然现在当小贩比较消耗体力，但胜在精神却轻松很多，人也更开心，毕竟客人到来就是有人懂得欣赏你的努力。
金叻沙提供ASAM LAKSA 和 LEMAK LAKSA ， 因为使用较多的黄姜和蓝姜， 味道会特别浓郁香辣，我就是这样被吸引过来的。

 

现在很多朋友都会在网上搜索资料先，温馨提醒： 金叻沙已经把档口搬进去茶室里面了哦！【之前是在茶室外头，驾车过可以看得见】

 

 

金叻沙坐落在浮罗山背的旧巴刹旁边的南光茶室。

如果你从Paya Terubong 龙尾 来的话， 你一来到浮罗山背大街，你会看到迎面的巴刹旁边就是南光茶室了；如果你从Bayan Lepas 来， 你一过地标百年喷泉，将会看到巴刹就在你的左手边，巴刹旁边就是了。同排店屋的尾端有空地给你停放车子。

 





最爱金叻沙的鱼肉够新鲜，而且这里的鱼肉已经搅碎碎了然后在汤底里滚。
这里的鱼肉并不像别些地方的是一大块，所以根本就不必担心吃到鱼骨。
鱼肉碎在香料熬汤中才是让人最陶醉的。
吃叻沙口口进去的不只是粉条，鱼肉碎和粉条一起入口，香味浓郁！！
汤汁不会太辣，酸味适中，如果喜欢辣的朋友可以自行加点小辣椒，吃起来会更刺激呢！

ASAM LAKSA 【颜色偏橘色】 

LEMAK LAKSA 【由于加了椰浆，颜色比较偏黄】

离开时不忘了打包给老公和他的同事们【话说老公有个同事说这有他家乡的味道耶】

 

这里的叻沙价钱RM3.50 一碗。
重点  :  他们还提供另一种ASAM LASKA， 有些 nyoya的感觉【有股浓浓的椰浆香味】


KIM LAKSA 金叻沙 【Nan Guang Kopitiam 南光茶室】
67， Jalan Balik Pulau,
Kampung Titi Serong, 11000, Balik Pulau, Penang.

GPS : 5.351844,100.235845
Tel   : 012-428 6235
Business Hour 营业时间: 12:30pm - 3:30pm (Close on Tues and Wednesday 星期二 和三 休息)